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Receta: Barritas caseras y saludables

Cuando elaborar tus propias barritas de cereales y fruta, es una alternativa para comer mejor…

Como os he comentado en otras entradas del blog, aunque las barritas de cereales que encontramos en los supermercados, suelen ser consideradas opciones saludables para comer entre horas o como snack, no lo son para nada. ¡Maldita publicidad engañosa!

Es por ello, que si te gustan este tipo de opciones, y no quieres acabar llevándote a la boca una de esas barritas procesadas, que están llenas de azúcares añadidos y grasas insanas, la solución es aprender a elaborarlas tú mismo.

Existen muchas versiones para elaborar barritas caseras y saludables, y una de ellas es la que os quiero mostrar hoy.

Os seré sinceros, no tenía planificado elaborar esta receta, pero al ver que tenía un par de plátanos que estaban muy maduros, me apeteció aprovecharlos, y así fue como decidí ponerme manos a la obra.

También, os quiero confesar que los ingredientes los fui echando un poco a ojo, pero bueno la realidad es que las barritas quedaron ricas, y me consta que todos los que las probaron, también opinan lo mismo.

Aquí va la receta…

 

INGREDIENTES

(Para unas 4 barritas)

  • 2 plátanos maduros.
  • 2 tacitas (café) de copos de avena.
  • 4 dátiles sin hueso.
  • 1 cucharadita de canela.

 

UTENSILIOS

  • Horno.
  • Batidora (también podemos mezclar los ingredientes con las manos).
  • Molde de un material antiadherente.

 

ELABORACIÓN

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Cortar los plátanos y añadir al vaso donde vamos a mezclar todos los ingredientes.
  3. Cortar en cuatro trozos cada dátil y añadir al vaso.
  4. Incorporar los copos de avena y la canela junto con el resto de ingredientes.
  5. Mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un procesador, o en su defecto hacerlo con las manos hasta obtener una masa donde todos los ingredientes queden integrados.
  6. Añadir la mezcla a la base del molde, extendiendo sobre esta hasta lograr una superficie lisa, homogénea y de un dedo de espesor aproximadamente.
  7. Hornear durante unos 30 minutos a 160ºC.
  8. Sacar del horno, cortar haciendo la forma de las barritas, y dejar enfriar en el frigorífico.

 

¡Voilá! ¡Ya tienes tus barritas de avena, plátano, dátiles y canela!

 

NOTA: A estas barritas también podríamos añadir otros ingredientes como frutos secos, semillas o cacao en polvo, por ejemplo.

 

¿Te animas a probarlas?

Si lo haces, me encantará conocer tu receta.

 

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1 comentario en “Receta: Barritas caseras y saludables

  1. Llevaba tiempo buscando una receta de barritas saludables y ésta me ha encantado. Pero no me gustan nada los dátiles, ni las pasas… ¿Qué otro ingrediente podría añadir? ¿Algún fruto seco, por ejemplo?

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